Con una carrera culinaria que abarca más de dos décadas, el Chef Rafael Prado se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos más innovadores de su generación. Formado en prestigiosas escuelas culinarias de Francia y España, su estilo único fusiona técnicas clásicas con una visión contemporánea que celebra la riqueza de los ingredientes locales.
Los platos del Chef Prado son auténticas odiseas gastronómicas, cada uno es un relato que revela los matices más íntimos de su vida. Más allá de simples creaciones, son composiciones literarias que despliegan una narrativa sensorial, donde cada sabor y textura cuentan una historia profunda y evocadora.
Propietario del restaurante Barolo el chef lanza un menú que combina sofisticación y técnica en una narrativa gastronómica que estará disponible hasta principios del 2025.
