Jack Daniel’s anunció que sacará el segundo lote de su whisky de 12 años y el tercero de su whisky de 10 años. Ambas botellas son parte de su serie Jack Daniel’s Aged Series, una línea exclusiva de ediciones limitadas de whisky añejado.
“Nuestra serie de Jack Daniel’s Aged Series nos ha brindado la oportunidad de producir whiskies modernos que capturan simultáneamente la esencia del líquido que el señor Jack creó hace más de 150 años. Estos lanzamientos representan el arte, la pasión y la artesanía que definen el legado de Jack Daniel’s”, dijo el maestro destilador de Jack Daniel’s, Chris Fletcher.
Ambos whiskies se sometieron al proceso de suavizado con carbón característico de la marca antes de ser añejados en barricas de roble blanco americano nuevas, tostadas y carbonizadas, primero en los pisos de la rickhouse de la marca para después ser trasladados a los pisos inferiores.
Aunque los lotes pueden tener pequeñas variaciones comparados a sus lanzamientos anteriores, las notas predominantes de roble, caramelo y tabaco siguen siendo la base de su sabor. El segundo lote del whisky de 12 años tiene notas predominantes de tabaco de pipa, roble y caramelo, mientras que el tercer lote del whisky de 10 años tiene notas de roble con capas de fruta y cacao.
El whisky de Tennessee de 12 años tiene 107 grados de alcohol (53.5 % vol.) y el de 10 años tiene 97 grados (48.5% vol.). Están disponible en cantidades limitas en Estados unidos durante el mes de febrero en botellas de 700 ml.