Distil Your World Paris de The Macallan es un whisky que representa la cultura y la gastronomía que hacen de París un lugar único. Una sinfonía de sabores con una dulzura cremosa y notas perfumadas provenientes de barricas de roble americano sazonadas con jerez, con notas aromáticas, tropicales y tostadas provenientes de barricas que anteriormente contenían bourbon.
Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker de The Macallan, y los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, dos veces nombrado Mejor Restaurante del Mundo, buscaron la esencia de la capital de la gastronomía. París, conocida por su rica historia culinaria, y por sus chefs y restaurantes de talla mundial. La experiencia los inspiró a plasmar el espíritu de París en un whisky single malt único y un menú extraordinario.
El resultado es un exquisito single malt con un inconfundible encanto parisino: el sándalo y las suaves especias evocan las perfumerías, los toques mantecosos de baguette y brioche a las panaderías, y una elegancia cosmopolita emerge de las barricas de roble europeo y americano sazonadas con jerez.
París es famosa por su arte de vivir en torno a la gastronomía, donde cada detalle importa: desde los ingredientes más selectos y un servicio impecable hasta el ambiente, la vajilla y la etiqueta. En el corazón de su hospitalidad se encuentra “l’art de la table”: una refinada expresión culinaria que entrelaza cada elemento de una comida. La mesa como lienzo para la expresión cultural.
“Este whisky es una creación profundamente personal, inspirada en mi estancia en París con Joan Roca y Anne-Sophie Pic, chef francesa con 8 estrellas Michelin. París encarna la elegancia, la pasión y la sofisticación, y acepté la desafiante pero hermosa tarea de destilar su esencia: una esencia que algún día podrá saborearse en una copa. En este whisky, el pan y la pastelería parisinos son los protagonistas, pero para un whiskey, la selección de barricas es esencial para crear capas de sabor. Con barricas de jerez americano, jerez europeo y ex bourbon, la adición de barricas de coñac le confiere a este whisky un inconfundible acento parisino: un homenaje al encanto atemporal y al arte de vivir de la ciudad”, dijo Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker.
Para acompañar el whisky, la artista parisina Cassandre Montoriol, aclamada por su distintivo estilo ilustrativo en gouache, ha creado una pieza que captura la esencia de la ciudad. Su enfoque es artesanal, combinando a la perfección la técnica tradicional con un estilo contemporáneo, dando vida a las escenas parisinas.
Tras explorar París, los hermanos Roca, en colaboración con The Macallan, crearon un menú que refleja su visión única de la ciudad, definida por la elegancia, la tradición y el arte gastronómico. Cada plato es una reinvención de un clásico francés, impregnado de creatividad y realzado por el carácter distintivo del whisky The Macallan. Un viaje para los sentidos.